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喜利麦

金沢から十日町へ。

そして昨日、東京へ向かう途中に、渋川・伊香保のお客様のところに立ち寄りました。

お昼には水沢うどんを。
今回は「元祖 田丸屋」に行きました。

メニューを見ると一日30食限定の「喜利麦(きり麦)」というメニューが。

全粒粉を使用した、「きしめん」のようなうどんです。

とても珍しいので、「水沢うどん」ではなく、そちらを注文してみました。

「水沢うどん」とは違う食感、食味でとても美味しかったです。

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